8+ Cara Membangun Bisnis Usaha Warung Kopi dengan Benar

Membangun Bisnis Usaha Warung Kopi dimulai dari NOL sampai 100% Sukses Ternyata Sulit-sulit Gampang

Penulis: Ditulis oleh Arief Ghozaly, Lahir dan Dibesarkan di Aceh, sekaligus pemilik blog sederhana ini.

Mengembangkan bisnis usaha warung kopi itu sebenarnya sangat mudah dilakukan, tapi bagaimana cara membangun bisnis usaha warung kopi dengan benar dan tepat, dimulai 0 (Nol) itulah yang agak sedikit sulit.

Bagi saya pribadi, mengembangkan bisnis usaha seperti warung kopi itu mudah, kendalanya adalah tepat ketika membangun bisnis usaha ini.

Sedikit intermezzo, usaha warung kopi merupakan prospek yang cukup bagus dan tergolong ke salah satu jenis bisnis usaha jangka panjang.

Di dukung dengan pelayanan konsumen, relasi bisnis dan jenis kopi yang berasal dari bahan terbaik dan berkualitas tinggi, bukan tidak mungkin bisnis ini akan melejit secara drastis sehingga menghasilkan keuntungan yang sangat melimpah.

Baca Juga: Cara Menentukan Bisnis Usaha yang Cocok untuk Kita

Nah... Jika Anda ingin membuka usaha ini sebagai pekerjaan utama Anda, maka ada beberapa hal yang harus Anda pelajari terlebih dahulu.

Warung kopi Aceh

Sederhana, elegen dan "stylish"

Enaknya, luar biasa!

Berikut panduan bagaimana cara membangun bisnis usaha warung kopi (warkop) dimulai dari 0 (Nol).

8+ Cara Membangun Bisnis Usaha Warung Kopi dengan Benar

#1. Doa untuk Allah oleh Kita; dan Doa & Restu Bisnis Usaha dari Keluarga

Yang terpenting dan paling utama adalah doa dan restu kedua orang tua untuk bisnis usaha yang akan kita bangun; baik itu Ayahanda atau pun Ibunda, istri? Saya belum nikah :)

Bahkan, Allah saja "mengalah" untuk kedua orang tua.

Contoh: Adzan berkumbang, tapi ibu menyuruh kita untuk membeli cabai di pasar. Allah melarang kita menolak atau membantah perkataan Ibu, maka dari itu Ibu harus diutamakan dahulu, shalat belakangan.

Doa orang tua adalah doa paling mujarab di dunia. Kalau dia mendoakan kita dimudahkan rezeki, insya Allah rezeki itu akan mengalir tiada henti.

Baca Juga: Pengertian Passion dalam Berbisnis, Kudu Tau Guys...

#2. Passion dalam Berbisnis

Berkali-kali saya katakan bahwa passion dalam berbisnis itu penting. Di klik saja link artikelnya, silahkan baca dan pahami Apa itu Passion dalam Berbisnis.

Passion juga berkaitan dengan ide, bakat dan ketekunan.

Kalau ketiga sikap tersebut tidak tertanam di benak dan hati Anda, Anda mutlak kalah bersaing dengan kompetitor lainnya yang lebih mampu dalam menggagas dan menjalankan ide, bakat dan ketekunan dalam bisnis usaha warung kopi.

Ketiga hal ini juga pernah saya singgung di artikel 3 Modal Penting untuk Membangun Bisnis Usaha Pribadi.

#3. Modal Bisnis Usaha Warung Kopi

Siapa bilang bisnis usaha tanpa modal itu ada? Dengan agak sedikit kasar saya katakan, "Cuma orang goblog yang ngatain bisnis tanpa modal itu ada, kecuali harta warisan dari orang tuanya".

Mitos soal bisnis usaha tanpa modal juga pernah saya singgung disini, Fakta Bisnis Usaha tanpa Modal adalah Keliru.

Modal adalah poin ketiga yang mutlak dimiliki. Kita bisa mendapatkan modal dengan beragam cara, contohnya seperti:

1. Modal bisnis usaha yang halal secara halal
2. Pinjam di bank tapi begitu bayar malah kesulitan sendiri
3. Menjual harta warisan orang tua; dan
4. Atau meminjam uang keluarga untuk modal bisnis

Intinya, banyak cara untuk mendapatkan modal yang nantinya akan kita gunakan untuk modal bisnis usaha.

#4. Memilih dan Menentukan Lokasi Bisnis yang Strategis

Tergantung seberapa besar biaya yang berani Anda keluarkan, siapa target konsumen Anda, bagaimana desain atau dekorasi warung kopi; dan seberapa besar Budget yang Anda siapkan untuk melayani konsumen.

1. Seberapa besar biaya: Untuk menentukan dan membeli tanah, membangun bangunan, atau membeli keduanya yang sudah jadi dalam satu paket
2. Semakin strategis suatu wilayah yang akan Anda bangun bisnis usaha, semakin mahal pula harganya
3. Menentukan konsumen yang ingin Anda target selama menjalankan bisnis usaha; kalau targetnya adalah pegawai, pilihlah lokasi yang berdekatan dengan lokasi-lokasi kantor; keramaian, pajak atau pasar, di sekitaran pusat perbelanjaan
4. Kalau konsepnya tenang, adem dan nyaman; pilihlah lokasi strategis yang agak jauh dari keramaian tapi tetap meyakinkan bahwasanya bisnis warkop Anda tetap dikunjungi oleh ramai orang
5. Desain atau dekorasi juga tergantung konsep bisnis usaha warung kopi, target konsumen dan seberapa besar Budget yang berani Anda siapkan

Sebenarnya, penentuan atau pemilihan lokasi bisnis usaha warung kopi yang strategis menurut saya adalah di sekitaran kampus atau persimpangan jalan.

Sekitaran kampus, banyak tuh maba-maba (mahasiswa baru) yang lagi "Nyari temen" buat bikin geng baru di kampus.

Kalau lokasinya di persimpangan jalan, pastikan bahwa Anda telah menyiapkan lahan parkir untuk kendaraan beroda dua, maupun beroda empat. Kalau perlu, seluas-luasnya 20x20 meter itu sudah cukup banget.

Sebenarnya, pembahasan ini juga saya pernah saya singgung di artikel ini: Cara dan Tips Memilih Lokasi Bisnis yang Strategis dengan Benar, Tepat dan Akurat 100%.

#5. Konsep: Dekorasi, Target Konsumen, Desain Bangunan

Nah, kalau ini agak sedikit rumit, agak payah. Jujur saja, bagi saya ini yang paling rumit setelah modal. Pertama, modal. Kedua, konsep.

Intinya begini, kalau mau buka bisnis usaha warung kopi diperkampungan, sesuaikan "style"-nya bagaimana, setidaknya berbahan dasar kayu yang berkualitas baik.

Baca Juga: 2+ Modal Penting dalam Membangun Bisnis Usaha

Biar agak ramean dikit, coba desain warung kopi berbahan dasar kayu tapi ditambahkan 1 tingkat ke atas, artinya 2 tingkat.

Kalau buka bisnis usaha warung kopinya di semi-perkotaan atau perkotaan besar, konsepnya harus Stylish, keren atau trendy. Lihat saja gambar-gambar di bawah ini:

Intinya begini, desainlah warung kopi itu sebaik dan sebagus mungkin, kenapa? Agar konsumen mau berkunjung terus menerus ke warung kopi kita.

Terlepas dari persoalan modal, lokasinya di kota atau pun di kampung, beberapa konsep yang bisa saya sarankan adalah:

1. Sepak bola: Stiker sepak bola dimana-mana, foto para legenda sepakbola, foto kemenangan klub dan tropi-nya; dan aksesoris sepak bola lainnya
2. Bernuansa Musik: Sediakan tempat untuk panggung dadakan, mana tahu ada yang akustikan dadakan, menyediakan lagu-lagu yang enak di dengar seperti Jazz, Blues atau R&B
3. Konsep atau dekorasi kayu: Dimulai dari Nol sampai 100%, semuanya berbahan kayu (paling gresh sih kayu jati); terlihat alami dan stylish banget
4. Konsep mewah: Bangku mahal, meja mahal, alat-alat pembuatan atau racikan kopi, kopi berkualitas terbaik, semua jenis kopi harus ada dan available dalam waktu itu juga, dll

Sebenarnya banyak sih konsep warung kopi itu bagaimana dan apa-apa saja. Itu semua harus berlandaskan Budget, target pasar, dan lokasi bisnis usaha strategis yang Anda tempati.

Satu hal yang pasti, jangan buka warung kopi remang-remang di samping bangunan ibadah seperti masjid atau gereja. Itu kurang ajar banget, rasanya...

#6. Fasilitas Warung Kopi

Fasilitas yang Anda tawarkan ditentukan bagaimana dekorasi yang Anda ciptakan. Jangan menghilangkan pelanggan!

Konsepnya anak ngopi banget?

Anak ngopi itu butuh ketenangan, tidak suka urak-urakan. Mereka cuma butuh kopi enak, bukan WIFI, apalagi foto-foto; karena mereka butuh ngopi dan ngobrol.

Konsepnya tentang apa? Musik dan santai?

Pilih lokasi yang jauh dari keributan atau keramaian. Siapkan lagu-lagu enak dan pasang sound system yang mampu "menyuarakan" diberbagai sudut bangunan.

Konsepnya anak WIFI-an banget?

Sediakan colokan charger sebanyak mungkin, WIFI.ID Telkom dan siapkan juga Genset Listrik. Pastikan meteran di atas 4 Ampere biar makin GG (tagihan listriknya juga makin mahal sih, heheh).

Intinya sih fasilitas yang Anda tawarkan itu ditentukan bagaimana dekorasi yang Anda ciptakan.

Masa iya sih, dekorasinya tentang sepak bola eh layar tancap kaga ada. Ya, kan lucu tuh! Sediain dong! Kita butuh bola, kita gak butuh wanita! (astaghfirullah...)

#7. Lapar? Makanan, Ada Nggak?

Kalau di bisnis usaha warung kopi Anda tidak ada makanan, siap-siap kehilangan pelanggan.

Boro-boro kehilangan pelanggan, orang-orang yang lewat aja males singgah di bisnis warung kopi Anda. Maka dari itu, sediakan dong...

Cara yang paling sederhana adalah bekerja sama dengan orang lain.

Berikan kesempatan buat orang lain untuk bisa berjualan nasi, mie atau cemilan di warung kopi kita. Soal biaya? Cukup dibebankan biaya 10.000 per hari.

Kalau pun belum ada relasi bisnis, setidaknya ada 5 jenis kue atau cemilan yang available (tersedia) di warung kopi Anda. Sedia setiap saat.

Percuma WIFI kencang, duduknya enak, suhunya dingin, eh makanan nggak ada. Pelanggan bakal hilang bosque...

#8. Pelayanan yang Berkualitas untuk Konsumen

Ingat, orang yang pernah berkunjung di warung kopi Anda itu bisa jadi pelanggan tetap bagi Anda.

Kalau sejak awal konsumen merasa nyaman dengan pelayanan yang Anda berikan, maka besoknya orang tersebut akan kembali singgah ke warung kopi Anda.

Ingat juga, kalau Anda mempekerjakan anak buah (pegawai), ajarkan pegawai Anda tata krama yang baik, murah senyum dan tidak sombong.

Jangankan biar pegawai-pegawai Anda malah "mengusir" pelanggan gara-gara pelayanan yang mereka berikan buruk.

Anda - sebagai bos, harus bertanya ke pelanggan, bagaimana layanan yang diberikan pegawai Anda kepada pelanggan tersebut, apakah puas atau tidak. Dengan begitu, Anda bisa memperingatkan pegawai Anda atau tidak sama sekali.

Intinya, pegawai Anda harus 3s. Sapa, Sopan dan Senyum. Apalagi pegawainya cewe, cantik pula. Betah, anjay. Dududuh...

#9. Merekrut Pegawai dan Menggaji Mereka

Demi nusa dan bangsa, #SaveKPK dan #PapaMintaSaham, nggak ada salahnya bagi Anda untuk merekrut beberapa orang untuk dijadikan pegawai di bisnis usaha warung kopi Anda.

Mengapa? Itu amal mulia, Anda berbaik hati kepada orang, Anda juga membantu negeri ini untuk mengurangi penggangguran, Anda juga memudahkan kehidupan seseorang yaitu anak buah sendiri.

Kendalanya sih banyak, dimana Anda harus mengajarkan mereka cara melayani, menyaring kopi, tahu kapan mengganti bubuk kopi dan lainnya.

Mengapa? Karena posisinya mereka akan bekerja secara shift (bergantian); belum lagi, tidak selamanya Anda di warung kopi tersebut karena ada kegiatan lain diluar sana. Jadi, memang harus mengandalkan pegawai-pegawai Anda ini.

Untuk urusan gaji, itu urusan masing-masing ya. Tergantung seberapa banyak pegawainya, penghasilan kotor per bulannya, dan posisi dari si pegawai tersebut.

Biasanya, pembuat, peracik atau barista memiliki gaji yang paling tertinggi diantara semua pegawai.

Mengapa? Karena mereka adalah peracik, mereka juga yang menentukan tinggi dan rendahnya penghasilan bisnis usaha warung kopi Anda per bulannya.

Kalau kopinya enak, pasti ramai dikunjungi. Kalau kopinya gak enak? Mau Anda menyediakan WIFI tercepat di dunia sekali pun, warung kopi Anda tetap tidak laku. Titik.

#10. Legalitas Bisnis Usaha secara Hukum di Indonesia

Bisnis yang baik adalah bisnis yang tidak menyalahi aturan dan hukum di negara tersebut.

Di negara Indonesia sendiri, kita mengenal berbagai surat izin usaha seperti SKDU, SIUP, SITU dan lainnya; diantaranya adalah:

• Surat Keterangan Domisili Usaha (SKDU)
• Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)
• Surat Izin Tempat Usaha (SITU)
• Surat Izin Prinsip (SIP)
• Surat Izin Usaha Industri (SIUI)
• Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP)
• Tanda Daftar Perusahaan (TDP)
• Tanda Daftar Industri (TDI)
• HO Surat Izin Gangguan
• Surat Izin Mendirikan Bangunan (IMB)
• Izin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)

Bisnis usaha yang baik ialah bisnis yang tidak menyalahi hukum dan aturan yang diberlakukan oleh negara tersebut.

Kesimpulan: Cara Membangun Bisnis Usaha Pribadi

Perlu diketahui, karakteristik dari bisnis warung kopi ini terbagi menjadi dua bagian... Pertama, bisa dijadikan sebagai bisnis utama dalam kehidupan Anda atau bisa dijadikan sebagai bisnis usaha sampingan yang dapat Anda kerjakan di rumah atau menyewa tempat.

Sifatnya pun berbeda-beda.

Warung kopi bisa dijadikan sebagai bisnis utama, dibuka dari pagi hari sampai malam hari; atau bisnis sampingan yang seringkali dibuka pada sore hari dan di tutup pada malam hari.

Baca Juga: Apa itu Startup Digital dalam Bisnis?

Ada juga yang membukanya full time dengan memperkerjakan atau mempercayakannya ke orang lain. Intinya... Beda orang, beda pula bagaimana ia mengelola dan memanajemen bisnis usaha tersebut.

Labels: Panduan Bisnis bagi Pemula

Thanks for reading 8+ Cara Membangun Bisnis Usaha Warung Kopi dengan Benar. Please share this article.

Share: